Landvik skole åpnet i 1962. Da het den Landvik sentralskole, og var et resultat av at mange mindre grendeskoler ble slått sammen til en større sentralskole.

Det er ca 430 elever på Landvik skole, fordelt på 1. – 7.trinn. Hvert trinn har tre parallelle klasser, til sammen 21 klasser. Skolen er den barneskolen i Grimstad kommune med flest elever. 

Landvik skole har egen SFO med ca 100 barn.